In 30 min zur selbstgemachten Pizza

La Pizza ist weltbekannt, nicht nur weil sie mit wenigen Grundzutaten und ein paar frischen Zutaten auskommt. Die ersten Pizzas wurden vermutlich in den ärmsten Vierteln Neapels gebacken. Ganz nach dem Grundsatz weniger ist mehr, braucht man für einen traditionellen Pizzateig lediglich: Mehl, Hefe, Salz, (Olivenöl), Wasser.

Der tolle Part beim Pizza machen ist es, den fertigen Teig zu formen. Ein Pizzateig will schließlich mit den Händen geformt werden. Das sogenannte Pizza-tossing ist jedoch nicht zwingend notwendig für eine gelungene Pizza. Wie der Weltbekannte New Yorker Pizza-Bäcker Domenico DeMarco einst sagte, „When you put your hands in the dough, then the dough is good.“

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By cesarastudillo

So, nun zum eigentlichen Teil… In diesem Post zeige ich euch wie ich den Pizzateig und Tomatensoße für mehrere Pizzen mache. Der Teig wird in diesem Fall in vier geteilt. Nach dem gehen des Teigs wird direkt die erste Pizza zubereitet. Die restlichen drei Teigballen kommen portionsweise in Tupperboxen in den Kühlschrank, welche dann ca. eine Woche halten und im Gefreierfach natürlich länger. Die Pizzasoße kommt in einem Glasbehälter ebenfalls in den Kühlschrank.

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Mit heißer Zitrone und Ayurveda durch den Winter

Für die kalten Tage noch ein besonderer Tipp von unserer Seite:

Statt morgens eine Tasse heißen Tee zu genießen, empfehlen wir Euch lieber eine Tasse heiße Zitrone mit Honig.

Wichtig: Besonders wohltuend ist diese Trinkvariante wenn Ihr sie gleich nach dem Aufstehen zu Euch nehmt, also noch bevor Ihr mit dem  eigentlichen Frühstück beginnt.

Dazu nur den Saft einer unbehandelten Zitrone in eine Tasse pressen, nach Belieben Honig hinzugeben und schließlich mit kochendem Wasser aufgießen.

Dieses schnelle, einfache und wohltuende Getränk hat gleich mehrere gute Eigenschaften. Das in der Zitrone vorhandene Vitamin C unterstützt den Körper beim Aufbau der körpereigenen Abwehrkräfte, was vor allem in der kalten Jahreszeit vor Grippe schützen kann. Aber auch bei akuter Erkrankung unterstützt das Vitamin C den Körper für eine schnellere Regeneration. Zusätzlich bekämpft der Honig Entzündungen.

Nach Ayurveda fügt man zusätzlich noch etwas geriebenen Ingwer der Tasse hinzu, um den Körper zu entgiften.

Ayurveda ist eine traditionelle Indische Heilkunst, in der das Hauptaugenmerk auf wichtige physische, mentale, emotionale und spirituelle Aspekte liegt.

Wenn größeres Interesse besteht, dann versucht es mal mit folgendem Link:

http://de.wikipedia.org/wiki/Ayurveda

Wir hoffen Ihr bleibt alle gesund!

Euer Team Banane